Madımak - Amasya 04 Nisan 2020 Madımak Malzemeleri Nelerdir? • 500 g (yıkanmış, ayıklanmış) madımak • 1 yemek kaşığı salça • 1 çay bardağı sıvı yağ • 1 orta boy soğan • 200 g pastırma • 1 su bardağı kırık yarma • Su Madımak Nasıl Yapılır? Yağda soğan kavrulur. Üzerine pastırma ve salça katılır. Yıkanmış ve kıyılmış madımak konulur. Sıcak su ve yarma katılır. Pişmeye bırakılır. Sıcak servis yapılır. Kaynak:https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/amasya/neyenir/amasya-madimak-yemeg