Acılı Ezme - Adana 09 Nisan 2020 Acılı Ezme Malzemeleri Nelerdir? 2 büyük domates Yarım demet taze soğan Yarım demet maydanoz Yarım çorba kaşığı biber salçası 4 diş sarımsak 2 adet sivri biber 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kırmızı biber, Yarım limon suyu veya nar ekşisi yeteri kadar zeytinyağı Not: Acı ve ekşi miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz. Acılı Ezme Nasıl Yapılır? Domates,sivri biber,taze soğan ve maydanozu çok ince bir şekilde kıyın. Kesinlikle robottan çekmeyin. Salça,tuz,nane ve pul biber iyice karıştırın salça içinde erisin. Doğranmış malzemeleri ve ezilmiş sarımsakları ilave edin ve karıştırın. İster limon suyu isterseniz nar ekşisi ekleyin, salatanız servise hazır. Kaynak:https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/adana/neyenir/acili-ezme