YEMEK TARİFLERİ / Geleneksel Lezzetlerimiz

Acılı Ezme - Adana

09 Nisan 2020

Acılı Ezme Malzemeleri Nelerdir? 

2 büyük domates
Yarım demet taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım çorba kaşığı biber salçası
4 diş sarımsak
2 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
Yarım limon suyu veya nar ekşisi
yeteri kadar zeytinyağı

Not: Acı ve ekşi miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz.

Acılı Ezme Nasıl Yapılır?

Domates,sivri biber,taze soğan ve maydanozu çok ince bir şekilde kıyın. Kesinlikle robottan çekmeyin. Salça,tuz,nane ve pul biber iyice karıştırın salça içinde erisin. Doğranmış malzemeleri ve ezilmiş sarımsakları ilave edin ve karıştırın. İster limon suyu isterseniz nar ekşisi ekleyin, salatanız servise hazır.

Kaynak:https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/adana/neyenir/acili-ezme

YORUMLAR


Yorum Yap


Girilecek rakam : 198750
Lütfen yukarıdaki rakamları yazınız.