YEMEK TARİFLERİ / ÇOCUKLARIN SEVDİĞİ TARİFLER

Cipsli Çıtır Tavuk Tarifi

12 Ekim 2019

Malzemeler:

500 gram kemiksiz tavuk göğsü (tavuk bonfile)

½ çay bardağı süt

½ şişe maden suyu

3 adet yumurta

6-7 yemek kaşığı un

1 su bardağı galeta unu

1 paket acılı patates cipsi

Kızartmak İçin; sıvıyağ



Cipsli Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır?

Öncelikle tavuk göğüs etini yaklaşık işaret parmağı uzunluğunda, uzun uzun keselim.
Derin bir kase içerisine etleri alalım. Üzerine sütü ve maden suyunu ilave edelim. Bu şekilde yarım saat kadar bekletelim.
Bu arada dışını paneleyeceğimiz kısmını hazırlayalım.
Acılı ve baharatlı cipsimizi mutfak robotunda çekelim.
Galeta unuyla birlikte çekilmiş cipslerimizi karıştıralım
.Ayrı bir tabağa yumurtayı kıralım. Ben yumurtaları teker teker ihtiyaç oldukça kırdım. Ve toplamda üç yumurta  kullandım. Daha acılı ve baharatlı isteyenler bu aşamada toz kırmızı biber ya da istedikleri baharatları ekleyebilirler.

Ayrı bir tabağa da unu koyalım. Ben bu işlem için yemek tabağı kullandım. Ancak çukur bir kase kullanmak daha mantıklı olacaktı sanırım. 

Bu ön hazırlığı yaptıktan sonra şimdi tavuk etlerimizi paneleme işlemine geçebiliriz.

Tavuk etlerinde 4-5 adet alarak önce una,ardından yumurtaya bulayalım. Fazla yumurtayı akıtalım.

Daha sonra cipsli galeta ununa bulayalım.

Hazırladığımız cipse bulamış tavuk etlerini ısınmış sıvıyağda kızartalım.

Fazla yağını alması için cipsli çıtır tavukları kağıt havlu üzerine alalım. Bütün tavuk etlerini bu şekilde hazırlayalım.

kaynak:herrenk.com

YORUMLAR


Yorum Yap


Girilecek rakam : 941608
Lütfen yukarıdaki rakamları yazınız.