KIŞ KOMPOSTOSU 10 Eylül 2021 Malzemeler: 3 küçük elma 2 adet ekmek ayvası 2 adet portakal 1 su bardağı şeker 2 litre su +1 su bardağı su Karanfil, çubuk tarçın, 1 adet limon Hazırlanışı: Hepimizin evinde zaman zaman aldığımız meyvelerden bir miktar buruşmuş olarak veya aldığımız günkü tazeliğini kaybetmiş olarak bir miktar meyve kalır. İşte komposto türü içecekleri hazırlayarak bunları değerlendirmek güzel bir alternatif olacaktır. Benim de böyle bir durumla karşılaştığım bir gün yaptığım kış kompostosu için işte uyguladıklarım: Elma ve ayvayı yıkadıktan sonra kabuklarını soymadan çekirdek yataklarını temizledim. Ardından küp küp doğradım. Aynı şekilde portakalı ve limonu da kabuklarıyla birlikte küp bir şekilde doğradım. Doğradığım tüm meyveleri geniş ve derin bir tencere içerisine aldım. Suyunu ilave edip, kaynamaya bıraktım. Meyveler yumuşayıp tüm rayihasını verene kadar kaynattım. Ardından toz şekeri ekledim. Bir-iki dakika daha bu şekilde kaynatıp, altını kapattım. Komposto ılınınca içerisine çubuk tarçın ve karanfilleri ekledim. Soğuk servis yapmak isterseniz buzdolabına koyabilirsiniz. Kaynak:http://www.herrenk.com/sdetay.asp?id=1055&did=1342