YEMEK TARİFLERİ / PİLAV TARİFLERİ

Nohutlu Mısırlı Pilav

04 Kasım 2019

Malzemeler:

3 su bardağı pirinç

4,5 su bardağı su

3 su bardağı haşlanmış nohut

1,5 su bardağı haşlanmış mısır

½ çay bardağı sıvıyağ

1 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

Nohutlu pilav nasıl yapılır?

Pirinci tuzlu su ile yarım saat kadar ıslatalım.

Daha sonra beyaz suyu berraklaşana kadar yıkayarak, suyunu iyi bir şekilde süzelim.

Yağları tencereye alalım.

Pirinçleri ilave edelim.

Tahta bir kaşıkla ara ara karıştırarak, pirinçleri kavuralım. Yaklaşık olarak 3-4 dakika kadar.



Haşlanmış nohut ve mısırları ekleyelim. Tekrar birkaç dakika kadar  bu şekilde kavuralım.

Yeterince tuz ve ılık su ilavesinde bulunduktan sonra kapağını kapatalım.

Birkaç dakika orta kuvvetteki ateş üzerinde kaynatalım.

Daha sonra altını iyice kısarak, demlenerek pişirelim.

Pişen pilavın altını kaptalım.

Kapağını açarak, pilavın üzerini kağıt havluyla örtelim. Kapağı tekrar kapatalım. Ardından bezle sararak. Yarım saat kadar demlendirelim.

Demlenen pilavı delikli kepçeyle alttan üste doğru yavaşça karıştırarak havalandıralım.

Pilavımızı ılık bir şekilde servis yapalım.

Kaynak:Herrenk.com

YORUMLAR


Yorum Yap


Girilecek rakam : 647113
Lütfen yukarıdaki rakamları yazınız.