TAHİNLİ ÇOKOPRENS KURABİYE 10 Ekim 2019 Malzemeler/23 adet çokoprens çıkıyor 250 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı ½ su bardağı pudra şekeri 1 adet yumurta 1 su bardağı çekilmiş fındık içi (ben fındıkları ilk önce biraz kavurdum daha sonra çektim) 1 adet vanilya 3,5 su bardağı un Arası İçin: 4 yemek kaşığı tahin 2 yemek kaşığı bal Çokoprens Kurabiye Nasıl Yapılır? Oda ısısında yumuşamış olan tereyağı, pudra şekeri, yumurta, fındık, pudra şekeri ve vanilyayı çukur ve derin bir kap içerisine alalım. Malzemeleri yoğuralım. Ardından yavaş yavaş un ilave ederek yoğuralım. Kurabiye hamurunun üzerini örterek 10 dakika kadar dinlendirelim. Kurabiye hamurunun üçte birini koparıp, yuvarlayalım. Hamurun altına ve üstüne bir miktar un serpelim. İlk önce elimizle hafifçe bastırarak genişletelim. Ardından merdane yardımıyla hafifçe bastırarak hamuru açalım. Daha sonra su bardağı yardımıyla keselim. Yuvarlakların etrafındaki hamurları çıkaralım. Yuvarlak kurabiye hamurlarını, enli bir bıçak yardımıyla bir kenarından kaldırarak yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Kalan hamurları bu şekilde açarak hazırlayalım. Fırını 170 dereceye ayarlayalım. Isınan fırına kurabiyeleri sürelim. Sarartmadan çokoprens kurabiyeleri pişirelim. Kurabiyeler soğumadan tepsiden almayalım! Arasına sürmek için; bal ve tahini karıştıralım. Kurabiyelerin fırın tepsisinde alta gelen kısmına bir çay kaşığı bu tahinli-ballı karışımdan sürelim. Diğer ikinci kurabiyeyi bunun üzerine kapatalım. Tüm kurabiyeleri bu şekilde hazırlayalım. Sevdiklerimize bizimkilerin deyimiyle atom kurabiyeyi ikram edelim. KAYNAK:http://www.herrenk.com/sdetay.asp?id=1026&did=2467