Pane Harcı Nasıl Hazırlanır? 09 Eylül 2021 Pane harcı sıklıkla kırmızı et, tavuk ve balıketinde kullanılan bir malzeme. Zaman zaman sebzelerde de kullanılabiliyor. Kıbrıs tatlısı diye bilinen galeta unlu tatlı da son zamanların favorilerinden. Pane harcı yapımında hazır galeta unu yerine galeta, grisini, taze ekmek ve tost ekmeği kullanabilirsiniz. Yöntem çok basit tost ekmeğiniz var ise elinizle ufalayarak ya da blenderdan geçirerek, galeta ya da grisini için de yine blendır kullanarak kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Grissiniyle hazırlayacaksınız; grisini paketinin içinde grissinileri hafifçe dövebilirsiniz. Daha sonra metal bir süzgecin içine alarak tokmak ile ezip galeta ununuzu hazırlayabilirsiniz. İnce ine doğranmış ve hafifçe dövülmüş tavuk etinizi önce una bulayın. Önlü arkalı bulayarak biraz sallayın ve fazla unun dökülmesini sağlayın. Tamamen una bulanan ve suyu çekilen etinizi yumurtaya bulayın, biraz sallayarak fazla yumurtanın akmasını sağlayın. Daha sonra hazırladığınız galeta ununa bulayıp, buladığınız tavukların üzerine hafifçe vurarak galeta ununun ete iyice yapışmasını sağlayın. Hazırladığımız pane harcına istediğimiz baharatı ekleyerek, farklı tatlar ve lezzetler de yakalayabilirsiniz. Kaynak:http://www.herrenk.com/sdetay.asp?id=1063&did=2324