Ramazan Pidesinden Kıymalı Pide Yapımı 18 Mart 2021 Malzemeler/2 adet ramazan pidesi için: 2 adet Ramazan Pidesi Üst Kıymalı Malzeme İçin: 250 gram kıyma 1 adet orta boy kuru soğan 3 adet orta boy domates 3 adet köy biberi ya da yeşilbiber 2-3 diş sarımsak rendesi 1,5 çay bardağı su 1 çay kaşığı karabiber 2 çay kaşığı pul biber 5 yemek kaşığı zeytinyağı Yeterince tuz Ramazan Pidesinden Kıymalı Pide Nasıl Yapılır? Pidenin kenarındaki çember kalacak şekilde, ortasındaki baklava baklava bölünmüş yüzeyini bıçakla alalım. Alırken pidenin tabanını delmemeye ve çok ince bırakmamaya dikkat edelim. Tepsiye yağlı kâğıt serelim. Pideyi yağlı kâğıt üzerine yerleştirelim. Bu arada kıymalı pide iç malzemesini hazırlayalım. Soğanı incecik kıyalım. Yeşilbiberi de incecik doğrayalım. Domatesleri ince ince doğrayalım. Kıyma ve doğradığımız tüm sebzeleri çukur bir kap içerisine alalım. Dövülmüş sarımsağı, baharatları, zeytinyağını ve suyu ekleyerek malzemeyi yoğuralım. Malzemenin yarısını fırın tepsisindeki pidenin üzerine yayalım. Diğer ikinci pideye de aynı işlemi uygulayalım. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtalım. Isınmış fırına pideleri sürelim. Kıymalar pişinceye kadar fırında tutalım. Daha sonra fırından alıp, dilimleyerek servis yapalım. Kaynak:http://www.herrenk.com/sdetay.asp?id=1082&did=2557