BAYAT EKMEK KÖFTESİ 15 Mart 2021 Malzemeler: 3 su bardağı ekmek kırıntısı (bread crumbs) ½ su bardağı ince bulgur 2 su bardağı lor peyniri veya beyaz peynir 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi ½ su bardağı su 1 tutam maydanoz 2 adet yumurta 2-3 diş sarımsak 1 çay kaşığı karabiber 2 çay kaşığı pul biber Tuz Rondoda çektiğimiz ekmek içini, çukur bir kap içerisine alalım. İçerisine yumurtaları, baharatları, kaşar peyniri rendesini, lor peynirini veya tercih ettiğiniz herhangi bir tür peyniri, ince bulgur, ince kıyılmış maydanoz, su ve sarımsak rendesini ilave edelim. Tüm malzemeyi güzelce yoğuralım. Köfte harcından iri ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım. Köfte şekli vererek hazırlayalım Tüm malzemeyi bu şekilde hazırladıktan sonra her tarafını una bulayalım. Tavaya sıvıyağ koyarak, bayat ekmek köftelerini ısınmış yağa dizelim. Her iki tarafını güzelce kızartalım.Bayat ekmek köfte harcının içerisine minik minik doğranmış salam, sucuk gibi ürünlerde ekleyebilirsiniz. Kaynak:http://www.herrenk.com/sdetay.asp?id=1089&did=2189