Çilek Soslu Kek 01 Mart 2021 Kek Hamuru İçin: 4 adet yumurta 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker ½ su bardağı süt ½ su bardağı sıvıyağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı sirke 1 su bardağı + 1 su bardağından bir parmak eksik un Çilek Sosu İçin: 500 gram çilek (rondoda çekilerek püre haline getirilecek) 1 su bardağı su 2 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı nişasta Yumurtaları toz şekerle birlikte mikserle köpürene kadar çırpalım. Süt, sıvıyağ ve sirkeyi ilave edip karıştıralım. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek mikserle çırpalım. Hafif bir şekilde yağlanmış ve unlanmış tepsiye kek hamurunu boşaltalım. 180 dereceye ayarladığımız fırına (soğuk ya da sıcak fark etmez) keki sürelim ve pişirelim. Çilek sosunu hazırlamak için; çilekleri rondoda çekerek püre haline getirelim. Çilek püresini pişireceğimiz sos tenceresine alalım. Pürenin üzerine su, toz şeker ve nişasta ilave ederek karıştıralım. Ocak üzerine alalım ve çırpıcıyla karıştırarak pişirelim. Pişen çilek sosuyla soğuyan kekin üzerini kaplayalım. Krem şanti ile süsleyelim. Bunun için soğuk süt ve krem şantiyi çırpıp, krema torbası ile istediğimiz şekilde sıkalım. Soğuması için buzdolabına kaldıralım. Dilimleyerek çilek soslu kekimizi servis yapalım. Kaynak:http://www.herrenk.com/sdetay.asp?id=1028&did=2517