Özbek Pilavı Tarifi 12 Ağustos 2020 Özbek Pilavı İçin Gerekli Malzemeler 2 tane kuru soğan 5 tane havuç 2 yemek kaşığı tereyağı 3 su bardağı pirinç 150 ml zeytinyağı 500 gram kuşbaşı et 900 ml sıcak su Kimyon, tuz ve karabiber 2 diş sarımsak Özbek Pilavının Yapılışı Tencereye tereyağını ve zeytinyağı alıp eritin. Doğradığınız soğanları kavurun. Kuşbaşı etleri tencereye ekleyin ve suyunu çekene dek pişmesini sağlayın. Suyunu çeken etlerin üstüne rendelenmiş havucu ekleyin ve iyice karıştırın. Havuçlar yumuşadıktan ve kavurduktan sonra malzemelerin üstüne pirinci de ilave edin. 3-4 dakika kadar kavurun. Suyu, tuzu ve baharatları da ekleyin, karıştırın. Sarımsakları, pilavın üstüne yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatın. 5 dakika kadar yüksek ısıda ve ardından 10 dakika da kısık ateşte pişirme yapın. Pişen Özbek pilavınızı 15 dakika kadar dinlendirerek servis yapın.Afiyet olsun.