YEMEK TARİFLERİ / Geleneksel Lezzetlerimiz

Çıtır Mantı

14 Temmuz 2020

Çıtır Mantı

· 2 tane yufka
· Sıvı yağ
· Su veya yumurta sarısı

İç harç için gerekenler
· 250 gram kıyma
· 1 patatesin rendesi
· 1 kuru soğanın rendesi
· Tuz
· Yarım çay kaşığı karabiber

Sos malzemeleri
· 150 gram yoğurt
· 2-3 diş sarımsak
· Toz kırmızı biber ve tuz
· İsteğe göre baharatlar

Çıtır Mantının Hazırlanışı

· Yufkayı mutfak tezgahına yaydırın. Sıvı yağ ile yufkanızı yağlayın. Diğer yufkayı da birinci yufkanın üstüne ekleyin. Bir su bardağı yardımıyla yufkanızdan yuvarlak parçalar kesin.
· Yuvarlak yufka parçalarının orta kısımlarına kıymalı harcınızdan koyun. Yufkanın kenarlarına çırpılmış yumurta sürün. Yufkaların ağızlarını birleştirin.
· Mantıları bir tepsiye dizin ve 180 derecelik fırında kızartın. Ortalama 25 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.
· Mantınız pişerken yoğurtlu sos için malzemeleri birleştirin ve iyice çırpın.
· Mantınız piştikten sonra yoğurtlu sosu üstüne gezdirip, servis yapın.

BENZER İÇERİKLER

YORUMLAR


Yorum Yap


Girilecek rakam : 384997
Lütfen yukarıdaki rakamları yazınız.