Sinop Mantısı 14 Temmuz 2020 Hamuru İçin · 1 tane yumurta · 200 ml ılık su · Un ve tuz Harcı için gerekenler · 350 gram kıyma · 1 tane kuru soğan · Karabiber ve tuz · Maydanoz Üzerine · Yoğurt · Nane · Sarımsak · Pul biber · Salça Sinop Mantısının Hazırlanışı · Geniş bir kaba unu, yumurtayı ve tuzu eklerek hamurunuzu yoğurun. Elinize yapışmayan bir hamur oluşturduktan sonra, hamurunuzu dinlendirmeye bırakın. · Kıymanın üstüne soğanı rendeleyin, maydanozu ince şekilde kıyın. Tuzla karabiberi de ilave edip, iyice karıştırın. · Hamuru ikiye bölerek yufkanızı açın. Normal mantı yufkasından biraz daha ince bir hamur oluşturun ve kareleri büyük olacak şekilde kesin. · Kıymalı harcınızdan karelerin ortasına koyun ve parçaları üçgen şeklinde katlayın. Harcınız bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. · Mantınızı kaynayan suya atın, ortalama 15 dakika kadar haşlayın. · Mantıları geniş bir tabağa alın. · Üstüne sarımsaklı yoğurt dökün. Bir tavaya tereyağını ve salçayı alıp, eritin. Sos malzemelerinin tümünü tavaya ilave edin. · Sosunuzu yoğurtlu mantının üstünde gezdirin ve servis yapın.