YEMEK TARİFLERİ / ÇOCUKLARIN SEVDİĞİ TARİFLER

Vişne Reçeli

08 Temmuz 2020

Malzemeler

1 kilo vişne (iri ve olgun olmalı)
1 kilo toz şeker
1 limon suyu ya da dolu 1 çay kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı

Vişneleri bol suyla yıkadıktan sonra saplarından ayırmalısınız.Eldeki imkanlarınızla çekirdek çıkarıcı ya da bir çay kaşığı sapının arkasıyla vişnelerin çekirdeklerini çıkarın. Derin bir tencereye vişnelerinizi alarak; toz şeker ile birlikte en az 6 saat tencerede bekletin. Vişneler çok az su salmışsa bu durumda göz kararı bir ölçüyle aşırıya kaçmadan su ilavesi yapmayı unutmayın. Şeker eridikten sonra su miktarı vişnelerin 2 parmak kadar üzerinde olmalıdır. Reçelinizi önce yüksek ateşte kaynatın.Kaynayınca ocağı kısın. Reçelin koyulaşması için pişirme işlemine kısık ateşte devam edin. Kıvamını alan reçele limon tuzu ya da limon suyunu ekledikten sonra 5 dakika daha kaynatın ve ocağı kapatın. Reçelinizi kavanozlara sıcakken doldurun ve kapaklarını kapatarak ters çevirin. Soğuyana kadar bu şekilde beklettiğiniz kavanozları, soğuduktan sonra raflarınıza dizebilirsiniz.

BENZER İÇERİKLER

YORUMLAR


Yorum Yap


Girilecek rakam : 683744
Lütfen yukarıdaki rakamları yazınız.