Soğan Çorbası Tarifi 13 Haziran 2020 Hazırlayacağınız sıcacık soğan çorbası, özellikle gripte kendinizi daha iyi hissetmenizi sağlayacak. Soğan Çorbası İçin Malzemeler 5 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı un 3 su bardağı et suyu 3 su bardağı su 1 adet defne yaprağı Tuz, karabiber, kekik Üzeri için; Rendelenmiş kaşar peyniri Ekmek dilimleri Soğan Çorbasının Hazırlanışı Soğanları ayıkladıktan sonra yarım ay şeklinde doğrayın. Sarımsakları küp küp doğrayın. Tereyağını zeytinyağı ile birlikte eritin. Soğan, sarımsak ve defne yaprağını da tencereye alıp soteleyin. Soğanlar yumuşayıp rengi değişmeye başladığında defne yaprağını tencereden çıkarın. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Sıcak et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadığında baharatlarını ilave edin. Çorbayı fırında pişirmeye uygun kaselere ya da minik güveçlere paylaştırın. Üzerlerine incecik dilimlenmiş ekmekleri ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynirler eriyip kızarana kadar pişirin ve bekletmeden servis yapın.