Mangalda Dana Ve Kuzu Biftek İçin Terbiye 13 Haziran 2020 Bifteğin terbiye edilmesinde gerekli olan malzemeler (4 parça biftek için): 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 soğanın suyu 1 yemek kaşığı yoğurt 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz Tüm malzemeler karıştırılarak eti en az 5 saat bu sosta bekletmek gerekir. Etleri akşamdan sos kabına almak ve buzdolabında bekletmek ise en ideal olanıdır.