YEMEK TARİFLERİ / Geleneksel Lezzetlerimiz

Gözleme - Ankara

23 Mayıs 2020

MALZEMELER: Alabildiği kadar un 1 su bardağı süt 1 adet kesme şeker Fındık büyüklüğünde yaş maya 1 küçük parça limon tuzu 250 gram tereyağ Alabildiği kadar ılık su Tuz

YAPILIŞI: Un, süt, kesme şeker, maya, limon tuzu, tuz ve ılık su ile yumuşak bir hamur yoğrulur. 10 dakika bekletilir, pazılara ayrılır, fırın tepsisi büyüklüğünde açılır. Tereyağ eritilir. Hamurlar yağlanır, 4’e katlanıp, bekletilir. Daha sonra belli incelikte açılarak, sac üzerinde pişirilir. Pişen gözlemenin altı üstü yağlanır.

Kaynak:https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/ankara/neyenir/gozleme

BENZER İÇERİKLER

YORUMLAR


Yorum Yap


Girilecek rakam : 283711
Lütfen yukarıdaki rakamları yazınız.