Edirne Tava Ciğer - Edirne 15 Mayıs 2020 Edirne Tava Ciğer Malzemeleri: - Bir kilo ciğer - Un - Sıvı yağ Edirne Tava Ciğer Yapılışı: Ciğer zarları soyulup, damarları temizlenerek ince dilimler halinde doğranır. Bol su ile yıkınıp süzülür. Bir kap içine konan un ile karıştırıldıktan sonra kızgın yağda kızartılır. Sıcak servis edilir. Kaynak:https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/edirne/neyenir/edirne-tava-ciger