Bolu Usulü Kara Kabak Tatlısı - Bolu 09 Mayıs 2020 Bolu Usulü Kara Kabak Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler: 1 adet orta boy kara kabak, 2 su bardağı toz şeker, 1 kase dövülmüş ceviz, Yarım çay bardağı su Bolu Usulü Kara Kabak Tatlısı Yapılışı: Kabağın içi boşaltılır, dış kabukları soyulmadan üçgen şeklinde iri iri doğranıp iç kısımları alta, kabukları üste gelecek şekilde tencereye dizilir. Üzerine toz şekeri ve suyu eklenerek, kısık ateşte kapağı kapalı pişmeye bırakılır. Pişince bir gece dinlenmeye bırakılır. Ertesi gün üzerine dövülmüş ceviz serpilerek servis yapılır. Kaynak:https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/bolu/neyenir/kara-kabak--tatlisi